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車厘子的營養價值返回

2018-03-27 14:41:10 來源:弘法寺 瀏覽量:2819
導讀:

車厘子就是英語單詞“cherry”的音譯,別名櫻桃、含桃、荊桃等,它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車厘子”。是上市最早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜歡啄食這種果子,因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴,倍受青睞。

  車厘子就是英語單詞“cherry”的音譯,別名櫻桃、含桃、荊桃等,它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車厘子”。是上市最早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜歡啄食這種果子,因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴,倍受青睞。


  車厘子呈暗紅色,果實碩大、堅實而多汁,入口甜美,略帶粉紅潤澤,果肉細膩,色清,汁無色,入口清香可口,甜美細嫩。


 


營養價值:


  櫻桃自古就被叫做“美容果”,中醫古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色,美態”,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。


  果實營養豐富,含鐵量高,具有促進血紅蛋白再生,對貧血患者有一定的補益作用。果實性溫、味甜,有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。


 


功效與作用:


  1、抗貧血:促進血液生成 櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。


  2、防治麻疹:麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。


  3、祛風勝濕、殺蟲:櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。


  4、收澀止痛:民間經驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。


  5、美白祛斑:櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑,可謂美白又祛斑。




特別提醒


  因車厘子性溫,體質過于燥熱者,不宜食太多;食用過多容易惡心嘔吐、上火,甚至出現流鼻血等癥狀。


  1. 消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;


  2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。食療作用櫻桃味甘、性溫,入脾、肝經;具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效;用于病后體虛、倦怠少食、風濕腰痛、貧血等,外用可治凍瘡、色斑。

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琪琪